report - Intervju

(no speaker)

• ikke udskrevet

bornholm4

• altså jeg er i arbejde fra første april til første - femtende november

interviewer + bornholm4

• 1: mm ## er det så sk- - skoler fra hele landet der kommer eller hvad
  2: * nej

bornholm4

• det er kun skoler fra Gentofte Kommune # Gentofte Kommune har tretten skoler
• så de kan jo sagtens besætte alt dernede

interviewer

• ja

bornholm4

• ja

interviewer + bornholm4

• 1: nej hvor sjovt # så kommer der sådan en flok københavnere # herover
  2: * ja

bornholm4

• ja det kan jeg mærke på dem óg # de er meget meget meget forskellige fra dem vi har her

interviewer

• hvordan det

bornholm4

• øhm # bare madmæssigt # de er jo inte vant til at få almindelig hjemmelavet hver - mad hver dag vel
• nej slet slet inte # står der fisk på menuen så ser de på mig som om de tænker # "adr"
• og så kommer de ud bagefter så siger de "nej hvor var det lækkert"
• og vi laver jo - alt er lavet fra bunden af hvad de får af mad +[pron=uklart] hos os
• brød om morgenen +[lex=morgenenn] bager vi - det eneste vi inte bager selv det er rugbrød men alt andet # det laver vi selv

interviewer

• årh det lyder også lækkert

bornholm4

• boller og brød og kage alt hvad de skal have ## ja # og det nyder de altså

interviewer + bornholm4

• 1: er det så - så er de herovre en uge ad gangen eller
  2: * [pron=me-] ja de

bornholm4

• kommer mandag formiddag som regel og så tager de hjem fredag eftermiddag [-pron=me]
• og så i sommerferien så har vi dem på feriekoloni # der har vi dem så fra lørdag # til lørdag
• så vi har dem sådan konstant hele tiden i sommerferien

interviewer

• men feriekoloni betyder det så at de ikke har no- eller hvad betyder det i forhold til

bornholm4

• det betyder der er lærere der [pron=uklart-] sådan set [-pron=uklart] melder sig til at tage øh # blandede fra alle klasser
• kan komme med altså indtil # at grænsen er nået for +[pron=uklart] hvor meget +[pron=uklart] vi kan have inte
• øhm og så er det sådan blandede hold de kommer med # det er faktisk meget skægt +[lex=skæg] altså

interviewer

• hvor små

bornholm4

• nej jeg vil sige vi tager dem inte - fjerde klasse og så opefter
• fordi når vi kommer ned der så er det da de begynder at have hjemve og sådan noget og det er jo inte så smart

interviewer + bornholm4

• 1: nej der er lidt langt herfra [latter]
  2: * ja det er der jo* [latter]

bornholm4

• altså de har måtte haft sendt nogle tilbage # øh men det er utrolig spændende arbejde altså

interviewer

• ja # ja man må møde mange forskellige

bornholm4

• jeg har faktisk fire tusinde igennem på en sæson

interviewer

• uha

bornholm4

• ja # det er mange

interviewer

• ja det er rigtig mange

bornholm4

• og så har jeg lidt med - så kan der komme nogle lærere så siger de# "ih kan du ikke huske jeg var her for to år siden"
• {uforståeligt} # "jo jeg kan godt se jeg har dig før men - men ved du hvad" siger jeg "jeg har fire tusinde igennem på en sæson"
• det - altså j- - så tror de jo man kan hugse +[lang=dialekt] navn og alting det hugser +[lang=dialekt] jeg slet inte altså

interviewer + bornholm4

• 1: nej # hvad har du så - ti- - til tiende kla- - syvende - tiende klasse eller
  2: * [pron=me-] tiende

bornholm4

• tiende klasse har jeg aldrig fordi det øh - tiende klasser de øh [-pron=me]
• hedder sig at der kun er et personale på i - i køkkenet når man har dem # de skal selv hjælpe til
• de bliver altid sendt til Broager fordi Gentofte Kommune har # kolonier tre steder i landet
• de har her på Bornholm og de har oppe ved Vesterhavet # og de har nede på Broager
• så Broager har større plads end vi har så de bliver sendt dertil

interviewer

• ja ja

bornholm4

• og det betyder heller inte s- - ej jeg har haft +[pron=uklart] nogen - var de inte så spændende {avbrudd}

bornholm4

• øh M1 er jo langturschauffør så han er jo meget lidt hjemme
• og så havde jeg ligesom tilknytningen her til Snogebæk det var - det trak meget altså
• og M1 sagde så til sidst at han var sgu ligeglad hvor hans seng den stod så øh # hvis det var her jeg ville ud
• og M1 har jo været blevet meget meget meget glad ved at komme herud altså
• altså det er lidt mere - det er lidt mere hjemligt du hilser på alle når du kommer hen i brugsen og
• går du en tur jamen så kender du alle du møder og sådan noget det synes jeg faktisk det er lækkert altså

interviewer

• ja

bornholm4

• ja det synes jeg det betyder meget

interviewer + bornholm4

• 1: ja # er det meget øh turistpræget
  2:
• 1:
  2: ja
• 1: heromkring
  2:

bornholm4

• ja # det er faktisk +[pron=uklart] her er meget stille nu
• havde du kommet midt i sommer så havde der jo været # syv otte spisesteder der havde været åbne +[lex=åbent] nede ad vejen
• øh det er der jo inte i øjeblikket # men vi nyder den her perioden jo

interviewer + bornholm4

• 1: jamen de- - jeg kunne også forestille mig det kunne være sådan lidt øh
  2: * [pron=me-] det er der óg

bornholm4

• fordi her er mange - her er jo utrolig mange sommerhuse her nedenfor [-pron=me]
• og på den anden +[lex=andre] siden af vejen óg så er - det er det meget altså

interviewer

• ja # men er det til at holde ud med alle de turister

bornholm4

• både ja og nej # jeg synes det er lidt irriterende når {uforståelig} man kommer hen i brugsen at man så skal stå i kø i lange tider
• fordi alle de åndssvage turister +[lex=turisterne] er der jo
• øh men ellers så er - sådan som vi bor her oppe bag så mærker vi dem jo aldrig

interviewer

• nej

bornholm4

• nej # altså inte i det daglige vel
• det er kun hvis du skal ud at handle eller du skal gå dig en tur eller sådan noget så kan man sgu godt blive lidt irriteret på dem
• men e- - men ellers så - så er det inte noget synes jeg inte at vi øh
• altså vi er jo nødt til at have dem for det er det øen lever af så det # altså sådan er vi nødt til at se på det óg jo
• fiskeriet har vi jo inte meget tilbage af {uforståelig}

interviewer + bornholm4

• 1: nej # det er turismen der er det primære
  2: * ja

bornholm4

• ja det er det nu

interviewer + bornholm4

• 1: hvad - hvad lever øen ellers af altså en lille smule fiskeri # eller
  2: * [pron=me-] nej

bornholm4

• det er meget meget meget minimalt efterhånden alt er jo lukket ned jo # så er der landbrug [-pron=me]
• og så har vi jo fået en - men den er jo inte stor heller - vi har fået en fabrik oppe i Aakirkeby der hedder -
• det er dem der laver de der partikelfiltrene

interviewer

• aha

bornholm4

• ja # den ligger der men der er jo inte mange ansat # ellers så har vi jo inte meget sådan
• nej # [pron=uklart-] den ligger stille [-pron=uklart]
• derfor kan man óg sige når jeg kommer ud og bliver ledig nu # jamen der er jo intet andet jeg kan finde hernede vel
• og så er der ældreplejen men der er jo inte plads til os alle alligevel +[pron=uklart]
• så øhm - men det betyder heller ingenting for min skyld jeg kan # godt gå hjemme de her fire månederne +[pron=uklart] inden jeg skal i gang igen

interviewer

• det er også noget andet når man ved det

bornholm4

• ja og så synes jeg # jeg arbejder så intenst i de måneder hvor jeg arbejder
• så jeg glæder mig simpelthen til jeg skal gå hjemme og slappe af # og hygge mig lidt med mig selv altså
• så det - det betyder ingenting for mig altså

interviewer

• nej {avbrudd}

(no speaker)

• ikke udskrevet

interviewer

• jeg har hørt nogen snakke om det der hedder rønnefint

bornholm4

• ja det er forfærdeligt at høre på

interviewer

• hvad er det # i forhold til almindeligt bornholmsk

bornholm4

• det er # som de prøver at pynte på det bornholmske # de siger - hvis du siger underbukser +[pron=standardudtale]
• så siger de # underbukser +[pron=dialektal udtale] # og de siger hund +[pron=dialektal udtale] # det er en hund
• det er sådan noget forskruet # forfærdeligt noget at høre på

interviewer + bornholm4

• 1: er - er det kun i Rønne man snakker det eller eller er
  2: * [pron=me-] nej det

bornholm4

• gør man mange steder efterhånden +[pron=uklart] jeg vil sige det er faktisk det alle de unge bornholmske der +[pron=uklart] snakker [-pron=me]
• og det er sådan noget # blandet forfærdeligt noget at høre på
• og jeg siger så er der sådan der som i Allinge der har vi jo altid sagt det var allingesvensk for det lød - jamen det lyder helt forkert altså # [latter]

interviewer + bornholm4

• 1: mhm # bornholmske egnsretter
  2:
• 1:
  2: ja
• 1: kan du fo- fortælle mig lidt om - er der noget særligt bornholmsk
  2:

bornholm4 + interviewer

• 1: ja vi har jo blandt andet én ting og jeg har jo et madhold dernede óg # jeg har to madhold dernede om måneden
  2:
• 1: og der ved jeg næste gang så {uforståelig}
  2: * de er altså gode dem her

bornholm4

• jeg har selv {uforståeligt} lavet dem også

interviewer

• de smager rigtig godt

bornholm4

• øhm # der skal vi have kogt torsk og gudhjemmedyppen det er jo pragtfuldt altså

interviewer + bornholm4

• 1: og hvad vil det sige - altså kogt torsk ved jeg godt hvad er men - men
  2: * ja

bornholm4

• sovsen det er øhm # det er æh man bruner løg og bacontern # og så jævner du det sådan rigtig gammeldags jo
• og så bruger du fiskevandet # til at spæde op med og så lidt eddike og lidt sukker i
• nej det smager himmelsk +[pron=uklart] # der behøvede ingen torsk {uforståelig} der kunne jeg nøjes med sovsen
• ej det er pragtfuldt ## det er rigtig godt
• jamen og ellers hvad har vi så noget specielle der - jeg ved inte om vi har noget andet sådan # det er jo i hvert fald meget udpræget
• jeg ved når jeg har - jeg har én gang om året har jeg pensionister nede på kolonien óg # det er pensionerede lærere der får lov at komme på
• på et ophold # og der laver jeg {uforståelig} og de synes det er så skønt

interviewer

• hvad kaldte du # sovsen eller

bornholm4

• gudhjemmedyppe # [latter] # men ellers så ved jeg inte - selvfølgelig er der sikkert masser af andre
• n- - nej er der noget andet sådan
• nej jeg tror inte som er sådan øh specielt # det var der jo nok hvis man så i gamle kogebøger
• øh # men - men så gammelt har jeg inte gået tilbage og fundet noget ## nej

interviewer + bornholm4

• 1: og hvad med op til jul er der nogle særlige bornholmske ting # eller
  2: * nej

bornholm4

• jamen der har vi jo den saltstegte sild jo oha ## den er jo pragtfuld óg

interviewer

• men er den specielt til born- - op til jul

bornholm4 + interviewer

• 1: nej den er hele året # det er hele året # men altså om jul kan man jo inte holde jul uden at spise den til sin frokost jo
  2:

interviewer

• det er klart

bornholm4

• det er man nødt til at have jo
• men den er nok óg specielt bornholmsk for der har jeg óg måttet # øhm {uforståelig} lærerne óg når de er her på sommerkoloni og sådan noget
• én gang i den tiden de er så skal de have det til frokost # og der får man så # sennep og rødbeder til og så bløde løg
• oh det smager så skønt # det er rigtigt +[lex=rigtig] godt

interviewer + bornholm4

• 1: er der nogle steder jeg kan få det # mens jeg er herovre # hvor kan jeg tage hen og
  2: * ja

bornholm4

• og spise det

interviewer

• ja

bornholm4

• du kunne - jeg tror faktisk du kan gå ind # i Svaneke på bryghuset tror jeg godt du kan gå ind å få -
• og hvor er det mere jeg har set du kan få det henne ude på

interviewer

• nu er det jo lidt uden for sæsonen

bornholm4

• ja # ude i lufthavnen # der spiser man faktisk ret godt ude der tror jeg óg du kan få det
• der er sådan en - et cafeteria til # som øh normalt leverer mad ud af huset og sådan noget óg der tror jeg óg du kan få det
• men det er sådan en salt sild der er stegt # og så får man bløde løg og - nej det smager himmelsk altså

interviewer

• det lyder godt

bornholm4

• ja # jeg har flere lærere de er nødt til at købe det +[pron=uklart] med hjem de er helt pjattede med det +[pron=uklart]
• næ og så kan man sige førhen var vi jo meget berømte for vores røgede laks og sådan noget
• men der bliver jo inte fisket laks herude mere som må - må røges mere jo # så øhm
• det har - det har vi inte mere altså # og de røgede silden før -
• altså førhen # var det jo bornholmske sild i dag får de sild ovrefra og # øhm røger fordi vi - vi kan inte
• vores sild er så magre her i Østersøen så vi kan inte bruge dem

interviewer

• nå # for søren

bornholm4 + interviewer

• 1: ja det er lidt ærgerligt jo
  2: * [pron=me-] det det er

interviewer

• lidt # snyd [-pron=me]

bornholm4

• ja # det er snyd # det er jo heller inte alle der ved det fordi men det er snyd altså
• næh ellers tror jeg da inte vi har
• for man kan sige # klipfisk det er der óg mange der har lavet men det tro- - det er jo inte specielt bornholmsk vil jeg sige

interviewer + bornholm4

• 1: nej det har jeg i hvert fald hørt om
  2: * [pron=me-] jamen

bornholm4

• det hører du andre steder fra ## men den saltstegte silden der den er # [lydmalende ord] [-pron=me]

interviewer

• det må jeg prøve at finde

bornholm4

• ja det skulle du prøve engang ## altså det - jeg synes det er fantastisk {avbrudd}

(no speaker)

• ikke udskrevet

interviewer

• snakker man meget om # dialekt
• altså en ting er at nu kommer jeg og spørger dig om nogle ting med dialekten men hvordan snakker bornholmere om

bornholm4

• jo det gør vi - jo # det gør vi # jævnligt vil jeg sige
• øhm det er nok fordi det piner os # at den er ved at uddø mere og mere jo
• og det - det tror jeg i hvert fald os som snakker bornholmsk # der synes vi det er synd
• nu har jeg en lillebror som kommer meget heroppe ## og han er bornholmer og hun er bornholmer
• deres pible +[lang=dialekt] de snakker # slet inte bornholmsk # og jeg synes det er forfærdeligt +[lex=forfærdelig] at høre på
• det synes jeg altså jeg synes det er - det er så synd

interviewer

• ja # men hvorfor gør de så ikke det

bornholm4

• det er skolerne

interviewer + bornholm4

• 1: der må - der må de ikke eller
  2: * ja

bornholm4

• ok jo - jo - jo - jo men der er jo inte nogen der gør det altså # og jeg synes det er så synd
• nej det er de få ## øh hvor bælgene +[lang=dialekt] de snakker bornholmsk altså ## ej det - det - jeg synes det er meget synd

interviewer + bornholm4

• 1: er det fordi lærerne øh så er tilflyttere eller
  2: * ja

bornholm4

• og så tror de nok at så forstår de inte bornholmsk {avbrudd}

(no speaker)

• ikke udskrevet

interviewer + bornholm4

• 1: kommer I meget ude i Rønne # eller holder man sig her
  2: * nej

bornholm4

• [leende-] det er en lang tur for os [-leende]
• ej selvfølgelig kommer vi derude men det er inte - det er inte én gang [pron=uklart-] på ugen [-pron=uklart]

interviewer

• nej

bornholm4

• det er det inte ## altså hvis vi skal noget så kører jeg til Nexø der kan jeg få de ting +[pron=uklart] jeg vil have og så
• nej # det er inte ofte

interviewer + bornholm4

• 1: hvad så med dem der bor oppe nordpå altså # på - i byerne oppe nordpå altså de
  2: * [pron=me-] de kommer

bornholm4

• aldrig herned [-pron=me]

interviewer + bornholm4

• 1: okay for jeg skulle til at sige de tre største byer det er da Rønne og Nexø og Aakirkeby ikke # er det ikke de tre største
  2: * [pron=me-] jo

bornholm4

• jo det er det jo nok ## men - men hvis du tager op til Allinge og den vej [-pron=me]
• øh der har jeg jo haft meget familie oppe og sådan de synes det var en hel rejse at skulle ned og besøge os hernede jo
• øh men det har vi jo óg syntes det var når vi skulle derop altså
• øh selv om afstanden er så kort som den er her men øh # ej det er frygteligt
• når jeg siger til mine {uforståelig} "ej i dag skal jeg køre til Rønne" # så siger de "som om det er - "
• jeg synes det er frygteligt langt altså # [latter]
• næ for altså ellers så afstandene er jo inte store her på øen det er kun os andre der synes det er forfærdeligt +[lex=forfærdelig] jo
• men man kan óg sige # skal du ind å bruge det offentlige det er meget dårligt herovre jo
• altså det kan du næsten inte bruge til noget

interviewer

• men der kører busser

bornholm4

• ja

interviewer + bornholm4

• 1: men ikke så tit eller hvad
  2: * nej

bornholm4

• det er time- # altså i - i dagtimerne ## hvis du skal ad Nexø til eller du skal ad Rønne til men skal du for eksempel til # Østermarie
• så skal du # først til Aakirkeby # og så skal du finde en bus der går fra Aakirkeby ind over # Østermarie
• eller skal du til - du kan risikere at skal helt til # Rønne for at komme over Østermarie
• jamen det er fuldstæ- # skal du op på Nordlandet til Allinge # så er du nødt til at tage bussen herfra til Rønne
• skifte i Rønne og så tage den vej opover # så du kan godt se det er jo lidt åndssvagt altså
• der er inte gode busforbindelser her # og en tur til Rønne herfra den tog +[pron=uklart] en time
• fordi den skal ind alle de der stederne og stoppe inte # [hviskende-] det gider man jo næsten inte altså [-hviskende]

interviewer

• og så er det s- - heller ikke # særligt billigt kunne jeg forestille mig

bornholm4

• nej det er dyrt

interviewer

• hvad koster det

bornholm4

• jeg kan inte - jeg tror vi {uforståelig} noget med elleve en halv per zone # og herfra til Rønne der er fem zoner
• så det er jo noget af en pris altså

interviewer

• ja - ja for søren

bornholm4

• så det er inte noget vi beskæftiger os ret meget - jeg har - de gangene +[pron=uklart] hvis jeg har bilen på værksted i Nexø
• og så har taget bussen så - ja så giver jeg treogtyve kroner # for at komme mellem Nexø og Snogebæk der er fem kilometer
• det er fandme frækt altså

interviewer

• ja # ja for søren

bornholm4

• ja det synes jeg

interviewer

• ja

bornholm4

• nej det er

interviewer + bornholm4

• 1: men kan I klare de fleste af jeres indkøb hernede i - i brugsen # var det ikke en brugs {uforståelig}
  2: * [pron=me-] jo men jeg

bornholm4

• bruger aldrig den er alt for dyrt at handle i dernede # jeg kører ind til Nexø og kører i Netto og handler [-pron=me]
• det - jeg vil sige brugsen hernede for mig det er en nødløsning ikke spor andet
• og så er det ligesådan # når du kommer uden for sæsonen # så skal du se på alle datoer hvad du tager og sådan noget
• og det - det gider jeg inte altså # når du kører ud i Netto de får friske varer hjem hver eneste dag derude
• og vi har en lækker Netto i Nexø ## en helt ny der er lavet uden for byen som ligger -
• godt med parkeringer og # der kører jeg altid ud +[pron=uklart]

interviewer

• ja # hvor ligger den henne i N- - i

bornholm4

• når du kommer ud her - her hvor du drejede ved kroen

interviewer

• ja

bornholm4

• hvis du fortsætter lige udover # så kommer du ud til den # så ligger den på din højre side når du kommer til Nexø

interviewer

• nå # den må jeg da lige kigge efter

bornholm4

• jamen den er så flot inde +[pron=uklart]
• det er - nu ved jeg når ungerne de bruger over +[pron=uklart] - de tager over - de har aldrig set en Netto der er så flot som dernede +[pron=uklart]
• der er altid pænt i orden og der er # friske grøntsager inde frisk frugt inde alt er lækkert derinde # meget pænt

interviewer

• mm

bornholm4

• jamen jeg kan óg sige jeg har heller aldrig set nogen Netto der har været så pæn

interviewer

• mm mm # er der også Netto i Rønne

bornholm4

• ja # der er to # der er en ude ved den - øh ude hvor Jysk Sengetøjslager ligger og sådan noget -
• ude faktisk i den anden +[lex=andre] ende af hvor du bor
• og så er der en inde ved torvet men den inde ved torvet det er # godt nok under al kritik
• det er sådan noget sammenklemt - rigtig [pron=uklart-] stygt er det [-pron=uklart]
• men den udenfor er óg sådan rimelig {uforståelig} de har meget mere system og s- - og sådan noget i [pron=uklart-] den her [-pron=uklart] og den er - den er pæn
• næ og ellers så går jeg i Kvickly hvis jeg skal have noget eller

interviewer + bornholm4

• 1: og det er óg inde i
  2: * det er óg i Nexø

interviewer

• ja

bornholm4

• så jeg siger det herhenne det - det er kun hvis jeg står og mangler en pakke margarine eller noget mælk eller
• at jeg lige smutter derhen ellers så gør jeg det aldrig

interviewer

• nej ## nej

bornholm4

• der er óg så mange ældre mennesker der handler hernede fordi de kommer jo inte til Nexø sådan
• det er jo klart óg skal de tage bussen og give så meget for at komme ud så gør de jo inte

interviewer + bornholm4

• 1: så kan det heller ikke betale sig hvis de først skal betale
  2: * mm mm * nej

bornholm4 + interviewer

• 1: men jeg vil da bare sige fem kilo kartofler for mig # det kan betale sig for mig at køre ti- - i Netto at handle # kartoflerne
  2:
• 1: frem for at køre herned i brugsen og købe dem # så dækker alligevel benzinen óg # det er da utroligt altså +[pron=uklart]
  2: * [pron=me-] ja

interviewer

• det er ret vildt [-pron=me]

bornholm4

• ja det synes jeg

interviewer

• ja ## men det betyder vel så også når der så kommer sådan nogle store firmaer som - som Netto # så udkonkurrerer de sådan en masse små

bornholm4

• ja # desværre

interviewer

• men - men sådan er det vel bare

bornholm4

• før havde vi jo # en to tre fire bagere i Nexø ## nu har vi to
• vi havde en lækker slagterforretning den er jo óg lukket ## og selvfølgelig
• men det vil jeg sige det er jo nok kommet alle steder eftersom # som alle i dag # hvor du kan købe brød inde i lige meget hvad storcenter du går ind i {uforståelig} altid inte
• og de har en slagterafdeling og sådan noget og så så bliver det jo at alle de små de kommer til at lukke jo
• det er lidt synd # men vi har faktisk en utrolig lækker slagter her # ude i Aakirkeby ligger der en håndværksslagter
• det er altså lækkert # og alt er hjemmelavet deroppe det er så skønt
• at komme op og få sådan et stykke hjemmerøget hamburgerryg som virkelig smager {uforståelig} # nej hvor det er godt
• det koster lidt mere óg men det er # så skønt deroppe
• eller bøffer eller # den ene gang jeg var deroppe havde de nogle lækre stegeben hvor der var masser af kød og sådan noget på
• det kan du sgu inte gå ind i et supermarked å få altså
• og der synes jeg at øhm # skal man have noget - vi har óg noget - hvis vi har skullet have haft noget - hvis vi skulle have snitter eller sådan noget {uforståelig} deres pålæg og sådan noget hold kæft hvor er det lækkert
• det er rigtig godt

interviewer

• mm

bornholm4

• det kunne man godt haft men øh det er - det er der altså åbenbart inte behov for
• at man har det som i Nexø Aakirkeby har de en afdeling - nej i Rønne # har slagteren der óg en afdeling ude
• det kunne {uforståelig} Nexø i hvert fald # men vi har jo brugt det for lidt det er jo derfor de lukker altså

interviewer

• ja det skal jo køre rundt

bornholm4

• ja

interviewer

• det er jo det

bornholm4

• der gør jeg så ofte hvis jeg er i Rønne så kører jeg over Aakirkeby hjem # og så lige kører ind og handler derinde
• for jeg synes de har mange lækre ting

interviewer

• mm